Cocina un producto de lujo: tus invitados no lo van a poder creer. 3 recetas para cocinar lomo de atun (o atun rojo).

El lomo de atún o atún rojo es un ingrediente versátil que se puede preparar de diversas maneras. Acá te dejo algunas recetas para prepararlo:

RECETA 1: a la parrilla

Ingredientes:

• Lomo de atún

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta

• Limón

Instrucciones:

1. Deja descongelar la pieza del lomo de atun

2. Precalienta la parrilla a temperatura alta.

3. Unta el lomo de atún con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

4. Coloca el lomo en la parrilla y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que esté dorado por fuera pero aún rosado por dentro.

5. Sirve con rodajas de limón.
   

RECETA 2: atún Sellado con costra de sésamo

Ingredientes:

• Lomo de atún

• Semillas de sésamo blancas y negras

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Deja descongelar el lomo de atun

2. Sazona el lomo de atún con sal y pimienta.

3. Cubre el lomo con una mezcla de semillas de sésamo.

4. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego alto.

5. Sella el lomo de atún durante 1-2 minutos por lado, hasta que las semillas estén doradas pero el interior siga rosado.

6. Corta en rodajas y sirve.

RECETA 3: atún Marinado

Ingredientes:

• Lomo de atún

• Salsa de soja

• Jugo de limón

• Aceite de oliva

• Ajo picado

• Jengibre rallado

Instrucciones:

1. Deja descongelar el lomo de atun

2. Mezcla salsa de soja, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y jengibre en un recipiente.

3. Coloca el lomo de atún en la marinada y deja reposar en la nevera por al menos 30 minutos.

4. Cocina el atún en una sartén caliente o a la parrilla durante 2-3 minutos por lado.

Estas son solo algunas de las muchas formas en que puedes preparar el lomo de atún o atún rojo. ¡Esperamos que disfrutes cocinando y degustando este delicioso ingrediente!