CursoOnline | Pesca

De Aprendiz a Experto

Aprende a cocinar pescados y mariscos como un profesional

Un curso paso a paso que te lleva de principiante a experto, sin complicaciones.

Curso Dictado por: El Chef Luciano Inga

Luciano Inga es chef especialista en pescados y mariscos, con una trayectoria forjada en íconos como el Alvear Palace Hotel y el exclusivo Recoleta Grand Hotel. Docente en El Gato Dumas, comparte su pasión por los sabores del mar, seleccionando siempre lo mejor de las costas del mundo para transformar cada plato en una experiencia única.

@ikarusart

Contenido del curso

¿Qué aprenderás?

Un programa completo diseñado para que domines cada aspecto de la cocina marina, desde la selección del producto hasta la presentación final.

Fundamentos desde cero: identificación de pescados y mariscos, frescura y calidad.
Técnica y manejo: limpieza, fileteado, cortes y máximo aprovechamiento del producto.
Conservación correcta: frío, congelación e higiene profesional.
Cocciones clave: vapor, parrilla, fritura, horno y salteado sin errores.
Mariscos bien hechos: moluscos, crustáceos y cefalópodos, del manejo al plato.
Recetas funcionales: platos simples, rápidos y bien ejecutados.
Nivel experto: cortes avanzados, sous-vide, curados, brines y técnicas de alta cocina.

A quien está dirigido

Este curso es perfecto para cualquier persona apasionada por la gastronomía que quiera dominar el arte de cocinar pescados y mariscos.

Entusiastas de la Cocina

Te apasiona cocinar y deseas perfeccionar tu técnica para sorprender a tu pareja.

Anfitriones de aman sorprender a sus invitados

Disfrutas tener gente en casa y normalmente los sorprendes con tu atención y buen gusto.

Modalidad: 100% Virtual

Accede desde cualquier lugar del mundo y a tu propio ritmo. Las lecciones estarán disponibles 24/7.Únete a una comunidad exclusiva de estudiantes para compartir dudas, creaciones y consejos.

Tendras acceso a:

La masterclass De aprendiz a experto está diseñada para que te conviertas en un verdadero anfitrión de lujo.

3 modulos - 11 videos en 4k

aprenderás técnicas y secretos para sorprender a tus invitados

Recetario

contarás además con un recetario descargable para llevar tus creaciones a otro nivel

1. Técnicas profesionales

Aprende los mismos métodos que usan en restaurantes de alta cocina

2. Ingredientes accesibles

Trabajamos con productos que puedes encontrar en cualquier mercado

3. Resultados inmediatos

Desde la primera clase podrás preparar platos impresionantes

4. Soporte personalizado

Resuelve tus dudas directamente con el chef instructor

5. Material de por vida

Acceso ilimitado a todas las lecciones y actualizaciones

5 razones para tomar este curso

Conoce a nuestro chef e instructor

Mira un demo del curso gratis y empieza a disfrutar de tu pasión

Quiero convertirme en un experto

Precio

Modulo 1: 40.000 pesos

Modulo 2: 40.000 pesos

Modulo 3: 40.000 pesos

Lleváte los 3 módulos por:

39.000 pesos

Beneficios del curso

ACCESO AL CURSO DE POR VIDA
ACCESO A LA COMUNIDAD
RECETARIO ONLINE
DESCUENTOS EN NUESTROS PRODUCTOS
DESCUENTOS EN EVENTOS PRESENCIALES

Este workshop online es espectacular, lo recomiendo. Luciano explica todo de una forma muy clara y práctica, como si estuviera cocinando con vos en la cocina. Te muestra técnicas simples que hacen una diferencia enorme en el resultado.

Que dicen nuestros
alumnos

Cuando entendés el producto, cocinar pescado se vuelve mucho más fácil y mucho más disfrutable. La recomiendo mucho, sobre todo para cualquiera que quiera empezar a cocinar más pescado y mariscos en casa sin miedo.