Dictado por el chef Luciano Inga
Especialista en pescados y mariscos
Luciano Inga es chef especialista en pescados y mariscos, con una trayectoria forjada en íconos como el Alvear Palace Hotel y el exclusivo Recoleta Grand Hotel. Docente en El Gato Dumas, comparte su pasión por los sabores del mar, seleccionando siempre lo mejor de las costas del mundo para transformar cada plato en una experiencia única.
Tendras acceso a:
La masterclass De aprendiz a experto está diseñada para que te conviertas en un verdadero anfitrión de lujo.
3 modulos - 11 videos en 4k
aprenderás técnicas y secretos para sorprender a tus invitados
Recetario
contarás además con un recetario descargable para llevar tus creaciones a otro nivel
Sesiones en vivo
cada mes, podrás perfeccionarte en vivo junto al chef Luciano Inga, transformando cada encuentro en una experiencia memorable.
Masterclass: de Aprendiz a Experto
En Pesca queremos abrirte la puerta a un mundo de sabores: que tengas a mano todo lo necesario para disfrutar, como un verdadero anfitrión, de las riquezas del mar argentino… y de tesoros traídos desde los rincones más exquisitos de otros mares del mundo.
Descarga el recetario exclusivo de la Masterclass: De Aprendiz a Experto
Este recetario digital es mucho más que un simple conjunto de recetas: es tu guía definitiva para transformar cada plato de pescados y mariscos en una experiencia inolvidable.
Incluye recetas sorprendentes que podés seguir paso a paso, con indicaciones claras y los secretos esenciales para que todo te salga perfecto, incluso si no sos chef profesional. Además, vas a encontrar consejos de presentación y maridajes especialmente pensados para que te luzcas como un auténtico anfitrión de lujo, dejando a todos tus invitados gratamente sorprendidos.
Con este recetario, convertirte en el referente gastronómico de tu grupo está a solo un plato de distancia.
Modulo 1 - Fundamentos del mar: aprende a reconocer, limpiar y preparar pescados y mariscos como un profesional
Modulo 1 - Fundamentos del mar: aprende a reconocer, limpiar y preparar pescados y mariscos como un profesional
El paso que define la calidad de tus platos: modulo 1 - V3
El detalle que distingue a los que saben: modulo 1 - V4
Domina el arte de limpiar y filetear pescado como un experto: modulo 1 - V2
Convertite en el dueño del mar: modulo 1 - V1
Modulo 2 - Cortes de precisión y máximo aprovechamiento: eleva tu técnica y transforma cada filete
Modulo 2 - Cortes de precisión y máximo aprovechamiento: eleva tu técnica y transforma cada filete
Mariscos perfectos: técnicas, cocciones y secretos para brillar en la cocina: modulo 2 - V3
Domina la cocción perfecta del pescado y evita errores de principiante: modulo 2 - V2
Fileteo sin secretos: cortes precisos, cero desperdicio y recetas para aprovecharlo todo: modulo2 - V1
Llevá tu cocina a otro nivel: modulo 2 - V4
Modulo 3 - Cortes de autor y secretos de experto: domina carpaccios y ceviches
Modulo 3 - Cortes de autor y secretos de experto: domina carpaccios y ceviches
Sal, brine y confitado: técnicas de alta cocina para realzar pescados y mariscos: modulo 3 - V3
Bienvenido al corazón del módulo experto: modulo 3 - V2
